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熱風旋轉爐與分層烤箱的優勢對比

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詳細信息

随着烘焙的愛好者越來越多,烘焙烤爐的使用也越來越頻繁,市面上的烘焙設備也是層出不窮,下面我們跟着喆研機械一起來了解下熱風旋轉爐的優勢吧!

熱風旋轉爐可供烘烤食品:面包、月餅、土司、法棒、餅幹、點心類産品。


  可根據客戶能源供給情況分燃油機型、燃氣型、電熱型;燃油機采用日本原裝進口機,具有耗油(氣)少,燃燒完全等優點;大大降低生産成本。


  電器部分全部采用進口元器件。設備結構合理,操作簡單方便。運轉安全可靠。


  烘烤量一次可烤32盤,烤盤尺寸:(400*600mm / 460*720mm)


  一人一機操作,整台車進出,烘烤效率高.


熱風旋轉爐

熱風旋轉爐


  特殊風道設計保證對流充分,爐内溫度分布均勻,另有五段三道式可調風口來适應不同制品不同季節對烘焙質量的特殊要求。


  有快慢兩種風速設計,制品不同時,可自由選擇熱風循環速度,能達到烘焙烤速度與質量的協調統一;開門時有自動抽風機構吸走熱氣,防止熱氣撲面傷人或影響操作。


  開門轉盤自動停業,方便台車推出,關門後自動轉動。


  爐外斜闆可随門的開合自動升降,兼顧了台車進出及密封保溫兩方面要求。


  有計時報警功能,便于控制烘烤時間。


  溫度自動控制,溫度波動少。


  加熱及轉動、抽風、快慢風機都有異常監控裝置,保護可靠,報警及時,正誤位置一目了然。


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